Concurso de Caldeiradas animou Setúbal
Câmara promete certame renovado em 2000
O restaurante Duarte dos Frangos foi o vencedor da edição deste ano do Concurso de Caldeiradas, promovido pela segunda vez através do pelouro do Turismo da Câmara Municipal de Setúbal. Apostado em divulgar este prato típico do concelho, o vereador Duarte Machado promete inovações para o próximo ano e uma melhor divulgação do evento junto dos turistas nacionais e estrangeiros.
Propriedade do empresário de hotelaria que no ano passado venceu o certame, através do restaurante Varanda do Rio, o Duarte dos Frangos recebeu o primeiro prémio pela melhor caldeirada de Setúbal. Trata-se de um prémio pela qualidade, razão pela qual o vereador do pelouro do Turismo, Duarte Machado, se diz “satisfeito” com a “boa prestação de todos os concorrentes”.
Entre os 19 participantes deste certame que durou três semanas, o segundo lugar foi para o restaurante Brisa do Rio e o terceiro para a Taverna do Pescador, tendo os vencedores recebido os prémios, entregues durante um espectáculo no Fórum Luísa Todi, constituídos por quadros artísticos e férias grátis através dos programas do INATEL.
Apesar de satisfeito com a qualidade das participações, o vereador Duarte Machado não esconde a vontade de “ver mais restaurantes a concorrer” neste certame que considera “fundamental” para a divulgação da gastronomia da região. Por isso, diz estar apostado em “melhorar” o concurso por forma a atrair ainda mais participantes.
Desta forma, Duarte Machado vai reunir, já em Janeiro, com os responsáveis dos restaurantes de Setúbal, com o objectivo de encontrar uma nova fórmula para o concurso. Para além disso, promete uma divulgação “além fronteiras”, incidindo especialmente em zonas de Espanha como Sevilha, Mérida e Badajoz.
A segunda edição do Concurso de Caldeiradas de Setúbal foi promovida pela autarquia, com a colaboração da Região de Turismo de Setúbal, da Associação Empresarial da Região de Setúbal, da Associação dos Restaurantes, do INATEL e da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.